Cerdo Agridulce

Ingredientes:

• 300 gr Solomillo o Magro de Cerdo, o Pollo si se prefiere.
• 1 Cebolla pequeña
• 1/2 Pimiento Rojo
• 1/2 Pimiento Verde
• 1 Zanahoria
• 100 gr Piña, mejor de lata (todo en dados gruesos)
• 300 ml Salsa Agridulce aprox.
• 2 cucharadas Salsa de Soja
• Aceite , Sal y Pimienta

Par el rebozado:

• 3 cucharadas de Harina de Trigo
• 2 cucharadas de Maizena
• 1cucharadira de Polvo de Hornear (o levadura Royal)
• 1 cucharadita de sal
• 1 huevo
• Agua muy fría

Elaboración: