Brownie de chocolate con nueces

Ingredientes:

  • 300 gr de Mantequilla
  • 350 gr de Azúcar
  • 400 gr Chocolate (Mitad Negro - Mitad con leche o al gusto)
  • 5 huevos
  • 1 cucharada Esencia Vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 150 gr Harina de Trigo
  • 100 gr de Nueces (opcional)
Elaboración


Empanada de atún

Ingredientes:

  • 1 masa de Empanada Casera
  • 800 gr de Pisto Casero o de Lata
  • 250 gr Atún o Bonito en Aceite
  • 4 Huevos Cocidos
  • Pimiento de Piquillo
  • 1 Huevo para pintar

Elaboración

Sushi (receta de arroz incluida)

Ingredientes:

  • 1 vaso de 200 ml capacidad
  • Arroz en grano redondo
  • Vinagre de Manzana
  • Azúcar
  • Sal
Para el relleno:
  • Palitos de Surimi
  • Tiras de Aguacate o pepino
  • Salmón Ahumado o fresco descongelado
  • Mayonesa o Salsa Ligera
  • Alga Nori
  • Esterilla para enrollar
Elaboración:


Solomillo de ternera a la plancha

Ingredientes:
  • 2 Filetes Solomillo de Ternera Grueso
  • Aceite de Oliva
  • Pimienta
  • Sal Gruesa
Elaboración

Tempura

¿Cómo preparar el rebozado de tempura para cualquier alimento?

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de harina de trigo
  • 2 cucharadas de Maizena
  • 1 cucharadita PolvodeHornear (o levadura Royal)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • Agua muy fría

Elaboración:


Cerdo Agridulce

Ingredientes:

  • 300 gr Solomillo o Magro de Cerdo, o Pollo si se prefiere.
  • 1 Cebolla pequeña
  • 1/2 Pimiento Rojo
  • 1/2 Pimiento Verde
  • 1 Zanahoria
  • 100 gr Piña, mejor de lata (todo en dados gruesos)
  • 300 ml Salsa Agridulce aprox.
  • 2 cucharadas Salsa de Soja
  • Aceite , Sal y Pimienta
Par el rebozado:
  • 3 cucharadas de Harina de Trigo
  • 2 cucharadas de Maizena
  • 1cucharadira de Polvo de Hornear (o levadura Royal)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • Agua muy fría
Elaboración


Judías blancas con jamón

Ingredientes:

  • 350 gr de Judías Blancas
  • 1 Taco de Jamón Serrano
  • 1 Cebolla Entera
  • 1 Cebolla Picada
  • 1 cucharada de Harina
  • 1 cucharadita de Pimentón
  • Aceite y Sal

Elaboración:


Cocido madrileño

Ingredientes:

  • 40 gr de fideos
  • 200 gr de garbanzos
  • 200 gr de gallinas
  • tocino
  • chorizo
  • morcillo
  • hueso de jamón
  • 200 gr de repollo
  • Ajo
  • Aceite de Oliva
  • Sal

Elaboración:


Flamenquines de pan de molde

Ingredientes:

  • 2 rebanadas de Pan de Molde
  • 2 lonchas de queso "Tranchetes"
  • 2 lonchas de Jamón Dulce
  • 1 paquete de Tomate Frito 
  • Un poco de Harina
  • 1 Huevo
  • Un poco de Pan Rallado
Elaboración



Lentejas con chorizo

Ingredientes:

  • 1 Cebolla
  • 2 Pimientos Verdes
  • 1 Pimiento Rojo
  • 1 Pimiento Choricero
  • 2 Dientes de Ajo
  • 2 Hojas de Laurel
  • 2 Chorizos
  • 1 Bote de Lentejas
  • Pimentón Dulce
  • 1 Vaso de Vino Blanco
  • 3 Patatas
  • 2 Zanahorias
  • Comino
  • Pimienta Negra
  • Sal

Elaboración: